• Un cigare farci d'émincé d'agneau aux 7 épices
• Falafels bien croustillantes
• Salade de choux aux épices levantines
• Notre incontournable houmous bien crémeux
• Nos trois sauces maison : Zhoug (piments, coriandre, huile d'olive) Thaina (crème de sésame)
et Tomates rôties au ras el-hanout.

Entrée au choix

- Majadra - Riz et lentilles vertes cuits avec du baharat (sept épices) garnis d'asperges
fraîches et de pignons de pin grillés, sur un lit de crème de champignons infusée à la truffe.

- Un cigare farci d'émincé d'agneau aux sept épices orientales sur un lit de crème de sésame

Plat au choix

- Falafels bien croustillants cuits à la minute, pois chiches à la sauce piquante et petite salade épicée de choux.

- Mélange de gésiers confits et de viande succulente de cuisse de poulet, snacké avec des oignons caramélisés et des épices levantines.


Dessert au choix

- Crème bavaroise bien légère infusée à la cardamome, servie avec
du miel de dattes et du praliné des noisettes
- Glace artisanalle